Schale in Scheiben schneiden: Die Schale je nach Wunsch in Streifen oder Würfel schneiden.
Schale mit Backpulver kochen
Wasser kochen: Einen Topf mit so viel Wasser füllen, dass die Schalenstücke bedeckt sind, und zum Kochen bringen.
Backpulver hinzufügen: Das Backpulver einrühren. Das Wasser wird leicht sprudeln, wenn Sie das Backpulver hinzufügen.
Schale hinzufügen: Die Wassermelonenschalenstücke in das kochende Wasser geben.
Kochen: Die Schale etwa 5-10 Minuten oder bis sie weich ist kochen lassen. Das Backpulver macht die Schale weicher und schmackhafter.
Abgießen und abspülen: Sobald die Schale weich ist, das Wasser abgießen und die Schalenstücke unter kaltem Wasser abspülen, um den Geschmack des Backpulvers zu entfernen.
Aromastoffe (optional)
Bereiten Sie eine Einlegelösung vor: Falls gewünscht, können Sie eine einfache Einlegelösung mit Essig, Zucker und einer Prise Salz zubereiten.
Die Schale marinieren: Legen Sie die gekochten Schalenstücke in die Einlegelösung und lassen Sie sie einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Gekühlt servieren: Genießen Sie die marinierte Wassermelonenschale als erfrischende Beilage oder Snack.
Tipps:
Sicherheitshinweis: Seien Sie beim Kochen immer vorsichtig, wenn Sie Backpulver verwenden. Verwenden Sie es sparsam, da es den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln beeinträchtigen kann.
Kreative Verwendungsmöglichkeiten: Sie können die zubereitete Wassermelonenschale in Salaten, Pfannengerichten oder sogar in Smoothies mischen, um zusätzliche Ballaststoffe zu erhalten.
Diese Technik, bei der die Schale von Wassermelonen mit Backpulver verfeinert wird, verleiht einem normalerweise weggeworfenen Teil der Frucht nicht nur neues Leben, sondern bietet auch ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um die Kombination zu finden, die Ihrem Geschmack am besten entspricht!
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