Butter und gehackte Zwiebeln in eine Schüssel geben, dann Knoblauch, Fleisch, Gewürze und Pfeffer dazugeben und kneten lassen
Für die Marinade Milch, Öl, Butter, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Eier dazugeben und vermengen
Wir fetten das Blech mit Butter ein und legen das erste Blech hinein und fetten es mit der Marinade ein, dann legen wir ein zweites Blech hinein und fetten es ein, dann legen wir ein drittes Blech hinein und legen den Stab auf den Rand und rollen ihn auf und so weiter
Wir geben den Rest der Marinade zum Blätterteig und bestreuen ihn mit Sesam und Schwarzkümmelsamen darauf verteilen und eine Viertelstunde stehen lassen, bis sie vollständig aufgesogen sind.
Wir stellen es für eine halbe Stunde auf die mittlere Schiene in den Ofen und nehmen es heraus, wenn es braun wird, decken es kurz ab und servieren es. Guten Appetit!
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