1. Essig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und schwarzen Pfeffer in einem kleinen Topf vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2. Paprika und scharfe Paprika in die köchelnde Flüssigkeit geben. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Paprika knusprig ist.
3. Paprika vom Herd nehmen und in ein sauberes Glas oder einen sauberen Behälter geben.
4. Heiße Einlegeflüssigkeit über die Paprika gießen, bis das Glas bis zum Rand gefüllt ist.
5. Glas verschließen und vollständig abkühlen lassen.
6. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Genießen Sie die erfrischende und würzige Köstlichkeit!
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