Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Pesto (gekauft oder selbst gemacht)
1/4 Tasse geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zusätzlicher Parmesan zum Garnieren
Anleitung:
Das Hähnchen braten:
Die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Hähnchenbrüste hinzugeben und auf jeder Seite 5-7 Minuten braten oder bis sie goldbraun und durchgebraten sind.
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