Der Teig, der dem Gericht Struktur, Geschmack und Konsistenz verleiht, ist eine wesentliche Komponente pikanter Torten. Wenn Sie leckere Torten backen möchten, die der ganzen Familie schmecken, probieren Sie dieses einfache und anpassungsfähige Rezept aus. Es ist die ideale Grundlage für alle Arten von Füllungen. Was Sie für herzhaften Tortenboden brauchen
Mehl:
Zweieinhalb Tassen (250 g) Weizenmehl und neun Esslöffel (200 g) Mayonnaise
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Für den Überzug:
Zwei Tomaten, gehackt
Knoblauch, entkernt und fein gehackt
1 Dose Mais, abgetropft (170 Gramm)
2 geriebene Kalabrierwürste (je 400 g)
Für die Garnitur:
Einhundert Gramm gewürfelter Mozzarella
Drei Eigelb
Ein 300 g Becher Sahne, halbiert
Rezept für süßen und herzhaften Tortenteig
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Den Teig vorbereiten: Weizenmehl und Mayonnaise in einer Rührschüssel vermengen. Die Zutaten zunächst mit einem Löffel vermengen und dann mit den Händen vermengen, bis ein glatter, nicht klebender Teig entsteht.
Den Boden aufbauen: Eine Springform mit den Abmessungen 24 x 6 cm mit Öl oder Margarine einfetten und den Teig hineingeben. Den Teig mit den Händen in den Boden und die Seiten der Form drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Mit gehackten Tomaten, geriebenen kalabrischen Würstchen, abgetropftem Mais und Oliven garnieren und nach Belieben vermengen. Den Tortenboden mit dieser Mischung bestreichen.
Feinschliff: In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen. Die Sahne langsam hinzufügen und weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Belag über die Füllung gießen und geriebenen Mozzarella darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C etwa 40 Minuten backen.
Wie geht es nach dem Werbespot weiter?
Schritte zum Fertigstellen und Servieren: Nach dem Backen herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Bei einer Springform die Torte aus der Form nehmen. Der fantastische herzhafte Tortenboden ist fertig; also los, genießen Sie Ihre leckere pikante Torte!
Erklären Sie, warum das wichtig ist: Die Kruste einer pikanter Torte bietet eine stabile und schmackhafte Grundlage für die Füllung. Um eine leichte Textur und ein köstliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, ist eine schöne Kruste eine entscheidende Komponente für das Gelingen der fertigen Mahlzeit.
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