Diese Hasselback-Kielbasa-Häppchen mit Ahorn-BBQ vereinen den herzhaften Geschmack von Kielbasa mit einer süßen und würzigen Ahorn-BBQ-Glasur und ergeben eine beliebte Vorspeise oder einen beliebten Snack.
Zutaten:
– 1 Pfund Kielbasa-Wurst
– 1/4 Tasse Barbecue-Sauce
– 2 Esslöffel Ahornsirup
– 1 Teelöffel Dijon-Senf
– 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
– Prise Salz
– Gehackte Petersilie (optional)
Anleitung:
1. Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor.
2. Kielbasa in Scheiben schneiden:
Schneiden Sie die Kielbasa-Wurst in mundgerechte Stücke. Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht ganz durchschneiden, sondern die Unterseite intakt lassen, damit die Stücke zusammenbleiben.
3. Sauce zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Barbecuesauce, Ahornsirup, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und eine Prise Salz gut vermischen.
4. Kielbasa anrichten:
Die geschnittene Kielbasa in eine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Sauce auftragen:
Die Barbecuesaucenmischung großzügig über die Kielbasa streichen und darauf achten, dass etwas Sauce zwischen die Scheiben gelangt, um ein maximales Aroma zu erzielen.
6. Backen:
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Kielbasa durchgegart und die Ränder karamellisiert sind.
7. Abkühlen und garnieren:
Die Kielbasa-Häppchen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
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