Auch wenn ich es mag, Obst zur Hand zu haben, scheint es mir meist so, als ob es zu faulen beginnt, wenn ich aus dem Laden nach Hause komme, was eine große Enttäuschung ist. Sie haben Glück, denn es gibt eine wunderbare Konservierungsmethode, mit der Ihre Früchte viel besser schmecken und viel länger haltbar sind.
Bevor Sie überhaupt darüber nachdenken, die Plastikverpackung, in der Ihr Obst geliefert wurde, zu recyceln, müssen Sie sicherstellen, dass Sie diese aus dem Geschäft entfernen. Der nächste Schritt, der nach der Reinigung erfolgt, besteht darin, eine große Schüssel oder Ihr Waschbecken mit Wasser zu füllen. Anschließend fügen Sie ein paar Esslöffel destillierten Essig hinzu. Der nächste Schritt besteht darin, die Früchte ins Wasser zu geben und sie weitere zehn bis fünfzehn Minuten lang einzuweichen als zuvor. Das Ziel besteht darin, alle Bakterien oder Schimmelpilze zu entfernen, die sich möglicherweise auf den Früchten angesammelt haben, da dies den Zersetzungsprozess der Früchte beschleunigen kann.
Nachdem die Frucht eine Zeit lang im Essigwasser inkubiert wurde, nehmen Sie sie heraus, geben Sie sie in ein Sieb und waschen Sie sie dann unter kaltem Wasser, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen. Die Früchte sollten getrocknet werden, indem man sie mit einem Papiertuch oder einem Geschirrtuch abdeckt und dann beiseite stellt. Legen Sie die Früchte in Einmachgläser und decken Sie diese fest ab, sobald sie vollständig trocken sind. Wenn es darum geht, die Haltbarkeit von Früchten, insbesondere Beeren, zu verlängern, die besonders anfällig für die Bildung von Schimmel und Krankheitserregern sind, ist dies der erfolgreichste Weg.
Das ist meiner Meinung nach alles! Durch die Einbeziehung einiger weiterer Schritte in den Prozess der Obstzubereitung und -lagerung können Sie die Menge an verschwendeten Lebensmitteln reduzieren, Geld sparen und die Haltbarkeit Ihrer verderblichen Waren erheblich verlängern. Wenn ich am Sonntag einkaufen gehe, werde ich auf jeden Fall diese Methode anwenden, um unser Obst zuzubereiten und aufzubewahren!
Es ist nicht die beste Methode, Obst das ganze Jahr über frisch zu halten, wenn man es in Einmachgläsern aufbewahrt.
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