Es empfiehlt sich, die Zwiebel zunächst in Olivenöl bei mittlerer Hitze anzubraten, bis sie eine hellbraune Farbe hat.
Bereiten Sie die eingelegten Gurken, Karotten und Kartoffeln vor, indem Sie sie schälen und würfeln.
Das gewürfelte Gemüse zusammen mit Dill, Salz und Gemüsebrühe in den Topf geben.
Die Kartoffeln sollten 12 bis 15 Minuten lang oder bis sie die gewünschte Zartheit erreichen, bei geschlossenem Topf gekocht werden.
Der Sauerrahm sollte nach dem Kochen der Kartoffeln untergerührt werden.
Mehl und Gemüsebrühe in einer kleinen Schüssel vermischen, bis die Mischung vollkommen glatt ist. Diese Mischung sollte in die Suppe eingerührt werden.
Zum Abschmecken den Saft der eingelegten Gurken sowie schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Lassen Sie die Suppe weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze weiterköcheln.
Mit etwas frischem Dill belegen und noch heiß servieren.
Und da haben Sie es: Ihre köstliche cremige Kartoffel-Gurken-Suppe ist jetzt bereit zum Genießen. Du wirst es genauso lieben wie ich. Teilen Sie mir Ihre Gedanken gerne im Kommentarbereich unten mit.
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