In einer Pfanne zwei Eier braten, bis sie die Größe von Sandwichbrot haben oder bis sie gefaltet sind. Stellen Sie sicher, dass das Ei auf beiden Seiten gleichmäßig gart, bevor Sie es auf den Toast legen.
Etwas Käse auf dem Toast verteilen und dann das Spiegelei darauflegen. Vor dem Servieren das Ei mit einem Stück Käse belegen. Bevorzugt: eine käsigere Variante.
Anschließend das Spiegelei mit Käse und luftgebratenem, knusprigem Speck belegen.
Zum Abschluss des Sandwichs den Speck mit den restlichen Käsestücken belegen und mit der zweiten Brotscheibe belegen.
Um Ihr Frühstückssandwich zu toasten und es schön knusprig zu machen, legen Sie es für etwa ein oder zwei Minuten in die Heißluftfritteuse.
Aus der Heißluftfritteuse nehmen.
Als optionales Topping etwas Butter oder Mayonnaise in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Sandwich auf beiden Seiten goldbraun rösten.
ADVERTISEMENT
