Zutaten:
– 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert (Sie können übrig gebliebenes Brathähnchen verwenden)
– 8 Unzen Frischkäse, weich
– 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
– ½ Tasse gekochter Speck, zerbröselt
– 1-2 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung
– 1 Esslöffel Milch
– 4 große Tortillas, vorzugsweise aromatisiert (z. B. Spinat oder sonnengetrocknete Tomaten)
Anweisungen:
1. In einer großen Rührschüssel das zerkleinerte Hähnchen, Frischkäse, Cheddar-Käse, Speck, Milch und Ranch-Gewürz vermengen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig eingearbeitet sind.
2. Legen Sie die Tortillas auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Hühnermischung gleichmäßig darauf. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf jeder Tortilla und lassen Sie an den Rändern einen kleinen Rand frei.
3. Rollen Sie jede Tortilla fest auf, beginnend an einem Ende, wie eine Biskuitrolle. Stellen Sie sicher, dass die Füllung sicher und dicht verpackt ist. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.
4. Decken Sie die gerollten Tortillas mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
5. Wenn Sie servierfertig sind, nehmen Sie die Tortillarollen aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie in ½ Zoll dicke Windräder.
6. Ordnen Sie die Windräder auf einer Servierplatte an und garnieren Sie sie bei Bedarf mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln.
Diese Crack Chicken Windwheels werden der Star jeder Versammlung sein. Die Kombination aus cremiger und herzhafter Füllung und der weichen Tortilla sorgt für eine Geschmacksexplosion, die Ihren Gaumen nach mehr verlangen lässt. Speichern Sie sich also dieses Rezept, denn wenn Sie es erst einmal zubereitet haben, werden Sie zum beliebtesten Gastgeber oder zur beliebtesten Gastgeberin überhaupt. Vertrauen Sie mir, Sie werden nicht enttäuscht sein!
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