In einer großen Rührschüssel gemischtes Gemüse, Apfelscheiben, geröstete Pekannüsse, zerbröckelten Feta-Käse, getrocknete Preiselbeeren und dünn geschnittene rote Zwiebeln vermischen.
Gießen Sie die Balsamico-Vinaigrette über den Salat und rühren Sie vorsichtig um, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort als erfrischende Beilage oder leichte Mahlzeit servieren.
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