METHODE
1. Eier, Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Elektromixer verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Milch, Zitronenschale, Mehl, Maisstärke und Backpulver hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Innere und schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Zitronensaft, hellbraunen Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Apfelscheiben dazugeben und gut mit dem Saft vermischen.
4. Die Apfelscheiben in die Form geben und mit dem Spritzbeutel den vorbereiteten Teig darauf verteilen. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
5. Nach 10 Minuten umdrehen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
6. Die Apfelscheiben auf einem Servierteller anrichten und mit Puderzucker dekorieren.
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