Die Aubergine bei niedriger Hitze grillen, die Aubergine schälen und auf einem Teller zerdrücken, Joghurt, Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut umrühren und mit einer Gabel zerdrücken, das Baba Ghanouj auf einen Servierteller geben und servieren, garniert mit Petersilie und einigen Granatapfelkernen
Und guten Appetit
ADVERTISEMENT
