Kartoffeln kochen:
Beginnen Sie mit dem Kochen eines großen Topfes Salzwasser. Die Babykartoffeln hinzufügen und 10–12 Minuten kochen lassen oder bis sie mit der Gabel weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
Knoblauchsauce zubereiten:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch 1–2 Minuten anbraten, bis er aromatisch, aber nicht verbrannt ist.
Cremig machen:
Hitze reduzieren und Sahne einfüllen. Ständig rühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Käse hinzufügen:
Den geriebenen Parmesankäse unterrühren, bis er zu einer glatten, cremigen Sauce schmilzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln und Sauce kombinieren:
Die gekochten Kartoffeln in der Pfanne mit der Sauce vermengen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
Garnieren und servieren:
Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren. Das Gericht heiß genießen und die cremige, knoblauchige Köstlichkeit genießen!
Vorbereitungszeit: 10 Min. | Kochzeit: 15 Min. | Gesamtzeit: 25 Min. | Portionen: 4
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