Eine Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.
In einer flachen Schüssel Kokosmilch, Eier und Vanilleextrakt vermischen. Gut verquirlen.
Jede Scheibe Briochebrot in die Eimischung tauchen und darauf achten, dass beide Seiten durchnässt sind.
Das eingeweichte Brot auf der heißen Grillplatte auf beiden Seiten goldbraun braten. Bei Bedarf im Ofen warm halten, während Sie die restlichen Scheiben braten.
2. Den Bananas Foster zubereiten:
Butter und braunen Zucker in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze zusammen schmelzen und umrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und kochen, bis die Bananen karamellisiert sind und die Soße leicht eingedickt ist (ca. 3-5 Minuten).
3. French Toast zusammenstellen:
Jedes Stück Briochebrot diagonal halbieren.
3. Auf jedem Teller 3 Hälften anrichten und mit der Bananas-Foster-Mischung belegen.
Nach Belieben frisch geschlagene Sahne darüber streuen.
4. Servieren:
Sofort warm genießen.
Dieser Bananas-Foster-French-Toast kombiniert die Fülle von French Toast mit dem süßen, karamellisierten Geschmack von Bananas-Foster und ist damit ein köstlicher Leckerbissen für jedes Frühstück oder Brunch!
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