Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Wenn Sie keinen Ofen haben, machen Sie sich keine Sorgen; Wir werden uns gleich damit befassen.
Alternativ können Sie, wenn Sie den ofenlosen Weg bevorzugen, eine runde 9-Zoll-Kuchenform mit Butter oder Kochspray einfetten.
Schritt 2: Bereiten Sie den Belag vor
In einem kleinen Topf 2 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
1/4 Tasse braunen Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gießen Sie diese köstliche Mischung in die vorbereitete Kuchenform und achten Sie darauf, dass sie sich gleichmäßig auf dem Boden verteilt.
Legen Sie nun die Bananenscheiben auf diese karamellisierte Mischung und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 3: Den Kuchenteig mischen
In einer Rührschüssel zwei reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie schön glatt sind.
1 Ei, 1/4 Tasse Zucker, 1/4 Tasse Mehl, 1 TL Backpulver, 1/4 TL Salz, 1/4 Tasse Milch, 2 EL geschmolzene Butter und 1/2 TL Vanilleextrakt hinzufügen die zerdrückten Bananen.
Mischen Sie alle diese köstlichen Zutaten, bis ein glatter und gut vermischter Teig entsteht.
Schritt 4: Zusammenbauen und backen
Gießen Sie den Kuchenteig vorsichtig über die Bananenscheiben in der Kuchenform und stellen Sie sicher, dass er sie vollständig bedeckt.
Wenn Sie nun einen Ofen verwenden, backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn Sie auf den Ofen verzichten möchten, bleiben Sie noch etwas länger bei uns.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten lang abkühlen.
Schritt 5: Den Kuchen aus der Form lösen
Lösen Sie mit einem Messer vorsichtig die Ränder des Kuchens von der Form.
Legen Sie einen Teller auf die Kuchenform und drehen Sie die Form mit einer sicheren Drehung um. Der Kuchen sollte schön herauskommen, mit dem Bananenbelag obendrauf für eine köstliche Präsentation.
Abschluss
Da haben Sie ihn, einen köstlichen Bananenkuchen ohne Ofen mit 1 Ei und 2 Bananen, der Ihren Gaumen beeindrucken wird. Egal, ob Sie es im Ofen backen oder die ofenlose Methode ausprobieren, dieses Rezept ist einfach, zugänglich und absolut lecker. Probieren Sie es noch heute aus und genießen Sie ein Stück hausgemachten Himmel.
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