So machen Sie Bananenpudding-Käsekuchenquadrate
Für den Blondie-Boden:
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor und bereiten Sie eine 8×8 Backform mit einer Antihaftbeschichtung Ihrer Wahl vor.
Butter und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen. Anschließend Eigelb, Mehl, Salz, Banane und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Blondie-Teig in die Pfanne geben und 15–20 Minuten backen, bis er gerade fest ist.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und den Belag vorbereiten.
Für den Käsekuchenbelag:
Mit dem Handmixer Schlagsahne in einer mittelgroßen Schüssel steif schlagen, dann kühl stellen und Rührbesen reinigen.
In einer separaten Schüssel Frischkäse mit dem Handmixer schön schaumig schlagen.
Langsam Zucker, Bananenpuddingpulver, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren.
Vorgefertigte Schlagsahne vorsichtig unter den Frischkäseteig heben.
Abschmecken und etwas Puderzucker hinzufügen, wenn Sie ihn etwas süßer mögen.
Käsekuchenbelag über den Blondie-Boden gießen und gleichmäßig verteilen und mindestens 2 Stunden oder bis er ganz fest ist einfrieren.
Mit Nilla-Waffeln garnieren und servieren. Hinweise
Stellen Sie für die Käsekuchenfüllung sicher, dass Ihre Zutaten, insbesondere Ihr Frischkäse, vollständig Zimmertemperatur haben. Andernfalls wird die Füllung klumpig und nicht glatt.
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