1 gehackte Zwiebel
½ gehackte rote Paprika
½ gehackte grüne Paprika
½ gehackte gelbe Paprika
2 TL gehackter Knoblauch
½ TL getrockneter Oregano
½ TL getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Dose gewürfelte Tomaten
2 Tassen Rinderbrühe
⅔ Tasse Reis
1 ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
So bereiten Sie eine Pfanne mit Hackfleisch und Paprika zu
Geben Sie das Hackfleisch, die Zwiebel und die Paprika in eine Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Kochen Sie, bis das Gemüse weich und das Fleisch vollständig gebräunt ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum und Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Topf geben und verrühren, weitere 30 Sekunden anbraten.
Gewürfelte Tomaten, Rinderbrühe und Reis unterrühren.
Die Mischung leicht zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
Den Käse auf die Mischung streuen, den Deckel wieder auf den Topf setzen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Guten Appetit!
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