Heizen Sie Ihren Backofen im Umluftbetrieb auf 180 °C vor. Eine Kuchenform mit Butter bestreichen und bemehlen, es sei denn, es handelt sich um eine Silikonform.
In einem geeigneten Gefäß die Schokoladenstücke mit der Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Reservieren.
In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz oder in einer Salatschüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis die Masse sehr schaumig wird.
Unter weiterem Rühren die zuvor abgetropften Petits Suisses und dann die Mischung aus geschmolzener Schokolade und Butter hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass alles gut eingearbeitet ist.
Dann das Mehl zur Mischung geben und verrühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
In den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken, aber in der Mitte noch leicht weich ist.
Nehmen Sie den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Augenblicke abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen.
Genießen Sie diesen köstlichen, schmelzenden Schokoladenkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, auf Wunsch mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße.
Genieße dein Essen !
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