Ofen auf 350 Grad vorheizen und ein großes Backblech mit Alufolie oder Backpapier auslegen. Salzcracker in einer gleichmäßigen Schicht verteilen, sodass das ganze Blech bedeckt ist.
In einer kleinen Schüssel Kristallzucker und Zimt vermischen. Zur Seite stellen.
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und dann den braunen Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung zu sprudeln beginnt.
Nachdem es zu sprudeln beginnt, weitere 2 Minuten kochen und dann sofort die Soße über die Cracker gießen. Bei Bedarf einen Spatel verwenden, um die Soße gleichmäßig zu verteilen. Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 5–7 Minuten oder bis die Soße Blasen wirft und dunkler wird.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und streuen Sie sofort weiße Schokoladenstückchen darüber. Lassen Sie die Stückchen etwa 5 Minuten schmelzen und verteilen Sie die geschmolzene Schokolade dann mit einem Spatel in einer gleichmäßigen Schicht.
Streuen Sie die Zimt-Zucker-Mischung zügig gleichmäßig über die Schokolade, bevor sie fest wird.
Lassen Sie die Bonbons etwa 30–60 Minuten lang vollständig abkühlen, bevor Sie sie in mundgerechte Stücke brechen.
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.
ADVERTISEMENT
