Wohlfühlessen in einer Schüssel: Rezept für Hühnchen mit Knödeln
Hühnchen mit Knödeln ist das ultimative Wohlfühlessen – ein Gericht, das Wärme, Nostalgie und Zufriedenheit auf den Tisch bringt. Mit zartem Hühnchen, weichen, kissenartigen Knödeln und einer würzigen Brühe ist es eine Mahlzeit, die sich wie eine warme Umarmung an einem kalten Tag anfühlt. Dieses Rezept ist einfach, aber unglaublich reichhaltig, was es perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Treffen macht. Egal, ob Sie ein beliebtes Gericht aus Ihrer Kindheit nachkochen oder es zum ersten Mal probieren, dieses Rezept wird sicher Ihr Favorit.
Zutaten
Für die Brühe:
6 Tassen Hühnerbrühe
2 Stangen Sellerie, halbiert
1 mittelgroße Zwiebel, halbiert
2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (je ca. 450 g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Knödel:
3 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
1 ¼ Teelöffel Salz (aufgeteilt)
1 Tasse + 2 Esslöffel Milch
Optionale Zusätze:
Frische Kräuter (Petersilie, Thymian) zum Garnieren
2 Esslöffel Butter für eine reichhaltigere Brühe
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Brühe zubereiten:
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