Anweisungen:
Den Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Bereiten Sie die Spinatmischung zu: In einer Rührschüssel den abgetropften Spinat, den weichen Frischkäse, den geriebenen Parmesankäse, den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt und cremig ist.
Den Blätterteig ausschneiden und füllen: Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ein Blatt Blätterteig auseinanderfalten und in 9 Quadrate schneiden. Geben Sie einen Löffel der Spinatmischung in die Mitte jedes Quadrats. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Blätterteigplatte.
Versiegeln und mit Ei bestreichen: Falten Sie die Ecken jedes Blätterteigquadrats zur Mitte hin und verschließen Sie die Kanten, um eine ordentliche Packung zu erhalten. Legen Sie die Spinat-Puffs mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie die Oberfläche der Blätterteigtaschen mit verquirltem Ei und bestreuen Sie sie mit Sesam oder Mohn für einen zusätzlichen Geschmack und eine besondere Textur.
Perfekt backen: Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15–20 Minuten lang oder bis die Spinat-Puffs goldbraun und aufgebläht sind.
Servieren und genießen: Nehmen Sie die Spinat-Puffs aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Diese herzhaften Leckereien genießen Sie am besten warm, entweder pur oder mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Abschließend:
Mit ihrer cremigen Füllung und der goldenen, flockigen Außenseite sind Frischkäse-Spinat-Puffs ein Rezept, das man bei jedem Anlass unbedingt probieren muss. Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur Lust auf eine herzhafte Leckerei haben, diese unwiderstehlichen Häppchen werden Sie mit Sicherheit zufriedenstellen. Schnappen Sie sich also Ihre Zutaten, heizen Sie Ihren Ofen vor und machen Sie sich bereit, die Köstlichkeit der Frischkäse-Spinat-Puffs zu genießen
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