5. Fetten Sie Ihr Blech großzügig mit Antihaftspray oder Butter ein und achten Sie darauf, dass Sie jede Ecke erreichen.
6. Den Teig auf das Backblech gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
7. Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
8. Lassen Sie den Pfannkuchen etwas abkühlen, schneiden Sie ihn dann in Quadrate und servieren Sie ihn mit Belägen und Beilagen Ihrer Wahl.
Variationen & Tipps
– Für zusätzlichen Geschmack vor dem Backen einige Blaubeeren, Bananenscheiben oder Schokoladenstückchen darüber streuen.
– Sie können Vollmilch durch Buttermilch ersetzen, wenn Sie Ihren Pfannkuchen etwas mehr Würze wünschen. Wenn Sie dies tun, fügen Sie der Trockenmischung einfach einen halben Teelöffel Backpulver hinzu.
– Reste sind selten, aber diese Pfannkuchen lassen sich wunderbar im Ofen oder Toaster aufwärmen und eignen sich die ganze Woche über für ein schnelles Frühstück.
– Um eine glutenfreie Variante zuzubereiten, verwenden Sie anstelle des Allzweckmehls Ihre bevorzugte glutenfreie Mehlmischung.
Genießen Sie jetzt die einfachen Freuden des Frühstücks und haben Sie noch genügend Zeit, um die Morgensonne oder eine Tasse Kaffee mit Ihren Lieben zu genießen. Das ist das Schöne an diesen Blechpfannkuchen – sie ermöglichen es uns, uns zusammenzusetzen und wirklich gemeinsam zu essen.
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