Das Hähnchen zubereiten: Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Das Hähnchen abspülen und trockentupfen. Mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch- und Orangenscheiben in die Bauchhöhle legen.
Orangenglasur zubereiten: In einem kleinen Topf Orangensaft, Honig, Sojasauce, Butter, Orangenschale und Ingwer (falls verwendet) vermischen. Erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Zutaten vermischt sind. 3–5 Minuten köcheln lassen.
Glasur auftragen: Das Huhn in eine Bratpfanne legen und die Hälfte der Glasur darübergießen.
Hähnchen braten: 60–90 Minuten im vorgeheizten Backofen braten, nach der Hälfte der Zeit mit der restlichen Glasur bestreichen.
Hähnchen ruhen lassen: Aus dem Ofen nehmen und 10–15 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird.
Servieren: Tranchieren und mit gerösteten Orangenscheiben servieren.
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