1/2 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
1 1/2 Tassen italienisches Salatdressing
1 Esslöffel italienisches Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
2. Die gekochten Spaghetti und das gesamte gehackte Gemüse (Tomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel) in einer großen Salatschüssel vermengen.
3. Die geschnittenen Oliven und den geriebenen Parmesankäse in die Schüssel geben.
4. Das italienische Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
5. Mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer würzen und dann noch einmal durchmischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
6. Den Salat mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.
7. Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Variationen und Tipps
Um Ihrem kalifornischen Spaghettisalat etwas mehr Würze zu verleihen, können Sie Artischockenherzen oder Avocado für eine cremige Konsistenz hinzufügen. Für Proteine fügen Sie gekochtes Hühnchen oder Salami hinzu. Wenn Sie eine leichtere Version suchen, ersetzen Sie die Hälfte des italienischen Dressings durch einen Spritzer frischen Zitronensaft und einen Schuss Olivenöl. Sie können auch mit verschiedenen Nudelsorten experimentieren, um unterschiedliche Texturen und Formen zu erhalten.
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