1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 1/4 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
Anleitung
Die Brownie-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten und backen. Die Brownies vollständig abkühlen lassen.
Während die Brownies abkühlen, den Keksteig zubereiten. In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker verrühren, bis alles gut vermischt und cremig ist.
Milch und Vanilleextrakt zur Buttermischung geben und gut verrühren.
Nach und nach Mehl und Salz hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mini-Schokoladenstückchen unterheben.
Sobald die Brownies abgekühlt sind, in kleine Quadrate schneiden, jedes etwa 2,5 cm groß.
Nehmen Sie eine kleine Portion Keksteig, drücken Sie ihn in Ihrer Hand flach und legen Sie ein Brownie-Quadrat in die Mitte. Wickeln Sie den Keksteig um den Brownie und rollen Sie ihn zu einer Kugel. Wiederholen Sie dies für alle Brownie-Quadrate.
Kühlen Sie die Brownie-Bomben vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.
Variationen und Tipps
Für eine lustige Variante können Sie verschiedene Arten von Brownie- oder Keksteigmischungen verwenden, wie Erdnussbutter oder weiße Schokolade mit Macadamianüssen. Sie können auch einen Schokoladenüberzug hinzufügen: Schmelzen Sie einige Schokoladenstückchen und tauchen Sie die gekühlten Brownie-Bomben ein, damit sie für einen besonders reichhaltigen Leckerbissen aushärten. Wenn Sie weniger Zucker essen möchten, sollten Sie dunkle Schokoladenstückchen oder einen Zuckerersatz im Keksteig verwenden.
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