Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9×13 Zoll große Backform ein.
Bereiten Sie die Brownie-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Packung mit Eiern, Öl und Wasser zu. Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verrühren Sie in einer separaten Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Löffeln Sie die Käsekuchenmischung vorsichtig über den Brownie-Teig und verteilen Sie sie vorsichtig bis an die Ränder.
Geben Sie löffelweise Kirschkuchenfüllung über die Käsekuchenschicht und verwenden Sie ein Messer oder einen Spieß, um die Kirschen in den Käsekuchenteig zu rühren, um einen Marmoreffekt zu erzielen.
Die Oberseite mit Mini-Schokoladenstückchen bestreuen.
35–40 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelt. In der Pfanne auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Die Riegel mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Gekühlt servieren.
Variationen und Tipps
Für einen säuerlicheren Geschmack verwenden Sie anstelle der Kuchenfüllung frische oder gefrorene Kirschen. Wenn Sie Nüsse mögen, geben Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in den Brownie-Teig. Für eine saisonale Variante können Sie die Kirschen durch Himbeermarmelade ersetzen oder eine Kombination aus Zitronenschale und Blaubeeren verwenden. Diese Riegel eignen sich auch gut zum Mitnehmen, wenn Sie ein Gericht für ein Potluck oder Picknick benötigen.
ADVERTISEMENT
