Den Teig zubereiten: Eine Auflaufform oder Springform mit dem Blätterteig auslegen und sicherstellen, dass er den Boden und die Seiten gleichmäßig bedeckt. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen, damit er beim Backen nicht zu sehr aufgeht.
Die Zutaten schichten: Die sautierte Mischung aus Gemüse und Truthahn auf die mit Teig ausgelegte Form löffeln und gleichmäßig verteilen, damit jedes Stück Quiche vor Geschmack strotzt.
Die Eier verquirlen: In einer separaten Schüssel die Eier, Crème fraîche, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Diese cremige Mischung bindet die Zutaten und verleiht der Quiche eine köstliche Textur.
Gießen und bestreuen: Gießen Sie die Mischung aus Ei und Crème fraîche über die geschichteten Zutaten in der Form und stellen Sie sicher, dass sie in jede Ecke und jeden Winkel sickert. Für einen zusätzlichen Hauch von Genuss streuen Sie nach Belieben geriebenen Käse darüber.
Perfekt backen
In den Ofen: Geben Sie die fertige Quiche vorsichtig in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie etwa 30–35 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.
Auf Garzustand prüfen: Um sicherzustellen, dass Ihre Quiche perfekt gegart ist, stechen Sie ein Messer in die Mitte. Wenn es sauber herauskommt, ist Ihre Quiche bereit zum Servieren und Genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie Ihre frisch gebackene Quiche mit einem Beilagensalat aus knackigem Grün oder geröstetem Gemüse für eine vollständige und sättigende Mahlzeit. Ob zum Brunch, Mittag- oder Abendessen, Quiche mit Truthahn ist ein vielseitiges Gericht, das gut zu einer Vielzahl von Beilagen passt.
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