1 9-Zoll-Tortenboden, ungebacken
2 Packungen (je 8 oz) Frischkäse, weich
1/3 Tasse Puderzucker
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse brauner Zucker
1 1/2 Tassen fein gehackte Pekannüsse
1/4 Tasse Ahornsirup
1/4 Teelöffel Salz
Aufgetauter, geschlagener Belag (Cool Whip, optional)
Anweisungen:
1. Backen Sie den Tortenboden gemäß den Anweisungen in der Packung.
2. In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren.
3. In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
4. Schlagsahne unter die Frischkäsemischung heben.
5. Braunen Zucker, 1 Tasse gehackte Pekannüsse, Ahornsirup und Salz einrühren.
6. Gießen Sie die Füllung in einen abgekühlten Tortenboden und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Nach Belieben mit aufgetautem Schlagsahne belegen. Mit den restlichen Pekannüssen belegen.
7. Stellen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank, damit er fest wird, idealerweise über Nacht.
Servieren und genießen Sie die köstliche Pekannuss-Sahne-Torte!
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