2 große Gemüsezwiebeln
1/2 Tasse Butter, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 Tassen Milch
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
Zubereitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Entfernen Sie zunächst die Schale der Gemüsezwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
3. Legen Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln in eine 9×13 Zoll große, mit Fett ausgekleidete Auflaufform.
4. Verteilen Sie die geschnittene Butter gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.
5. Schieben Sie die Auflaufform für 5-7 Minuten in den vorgeheizten Backofen oder bis die Butter geschmolzen ist und Blasen bilden.
6. Nehmen Sie eine separate Schüssel und verquirlen Sie das Allzweckmehl und die Milch kräftig, bis sie gründlich vermischt sind.
7. Fügen Sie das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer zur Mischung hinzu und verquirlen Sie alles noch einmal.
8. Gießen Sie die Milch-Mehl-Mischung über die geschnittenen Zwiebeln in der Auflaufform und achten Sie darauf, dass die Zwiebeln gleichmäßig bedeckt sind.
9. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse auf die Oberfläche der Zwiebelmischung.
10. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und Blasen gebildet hat.
11. Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren kurz abkühlen.
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