Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Rollen Sie den Pizzateig auf dem vorbereiteten Backblech aus, um einen großen Kreis oder ein Rechteck mit einem Durchmesser von etwa 30 cm zu bilden.
Mischen Sie in einer Schüssel die Äpfel, den Kristallzucker, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz. Verteilen Sie die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Pizzateig und lassen Sie dabei einen Rand von einem halben Zoll frei.
Vermischen Sie in einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Mehl, Hafer und braunen Zucker, bis eine krümelige Masse entsteht. Streuen Sie die Hafermischung gleichmäßig über die Äpfel.
Verteilen Sie die kalte, gewürfelte Butter gleichmäßig auf der Oberseite der Pizza.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun und die Äpfel weich sind.
Vor dem Schneiden und Servieren leicht abkühlen lassen.
Variationen und Tipps
Für eine nussige Note fügen Sie der Hafer-Topping-Mischung eine Handvoll gehackter Walnüsse oder Pekannüsse hinzu. Wenn Sie ein süßeres Topping bevorzugen, beträufeln Sie die fertige Pizza vor dem Servieren mit etwas Karamellsauce. Sie können auch einen glutenfreien Pizzaboden und Mehl verwenden, um dieses Gericht glutenfrei zu machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um Ihre Lieblingsgeschmackskombination zu finden. Wenn Sie wenig Zeit haben, verwenden Sie Dosen-Apfelkuchenfüllung anstelle von frischen Äpfeln.
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