Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und vollständig durch ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Vermischen Sie in einer großen Schüssel die gekochte Wurst, den geriebenen Cheddar-Käse, den Dijon-Senf, den Oregano, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer. Gut vermischen.
Rollen Sie den Hörnchenteig aus und teilen Sie ihn in Dreiecke.
Ordnen Sie die Dreiecke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in einem Kreis an, wobei die spitzen Enden nach außen zeigen und sich leicht überlappen.
Die Wurst-Käse-Mischung auf die breiten Enden der Teigdreiecke löffeln.
Die spitzen Enden der Dreiecke über die Füllung falten und unter die breiten Enden stecken, sodass ein Ring entsteht.
Den Teig mit dem geschlagenen Ei bestreichen, um ihm eine goldene Oberfläche zu verleihen.
20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis der Hörnchenteig goldbraun und durchgebacken ist.
Vor dem Schneiden und Servieren leicht abkühlen lassen.
Variationen und Tipps
Für eine würzigere Variante können Sie der Wurstmischung gehackte Jalapeños oder einen Schuss scharfe Soße hinzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten wie Pepper Jack oder Mozzarella experimentieren, um das Geschmacksprofil zu verändern. Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, ersetzen Sie die Wurst durch sautierte Pilze und Spinat. Versuchen Sie es außerdem mit Vollkorn-Hörnchenteig für eine gesündere Variante.
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