Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein.
Vermischen Sie in einer Rührschüssel das zerkleinerte Hühnchen, die Buffalo-Sauce, den Frischkäse und den Cheddar-Käse, bis alles gut vermischt ist.
Nehmen Sie den Keksteig aus den Dosen und teilen Sie ihn in einzelne Kekse. Drücken Sie jeden Keks mit Ihren Händen flach.
Geben Sie einen gehäuften Löffel der Buffalo-Chicken-Mischung in die Mitte jedes flachgedrückten Kekses.
Falten Sie die Teigränder über die Füllung, drücken Sie sie zusammen, um sie zu verschließen und eine Kugel zu formen.
Legen Sie die mit Hühnchen gefüllten Teigbällchen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech.
Bestreichen Sie jeden Ball mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie ihn mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie.
Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten oder bis die Kekse goldbraun und durchgebacken sind.
Warm servieren mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Dippen.
Variationen & Tipps
Sie können diese Buffalo Chicken Bombs aufpeppen, indem Sie der Hühnchenmischung für einen zusätzlichen Kick einige gewürfelte Jalapeños hinzufügen. Wenn Sie Ihre Buffalo-Sauce etwas milder mögen, ersetzen Sie die Hälfte davon durch Barbecue-Sauce. Für einen anderen Geschmack können Sie anstelle des Hühnchens gekochten Truthahn oder sogar Pulled Pork verwenden. Und vergessen Sie nicht, Sie können der Mischung immer etwas fein gehackten Sellerie und Karotten für mehr Knusprigkeit und Nährwert hinzufügen.
ADVERTISEMENT
