Sehnen Sie sich nach einem beruhigenden und herzhaften Gericht, das nur minimale Anstrengungen erfordert? Suchen Sie nicht weiter als mit einem langsamen Kartoffelsuppe von Slow Cooker. Stellen Sie sich das vor: zarte, cremige Kartoffeln, herzhafter Speck und eine herrliche Mischung aus Aromen, die Ihre Geschmacksknospen haben, die einen glücklichen Tanz machen. Dieses Rezept ist perfekt für die faulen Tage, an denen Sie etwas Leckeres wollen, aber nicht Lust auf die Küche zu verhindern.
Dieses Rezept ist für sich genommen für sich genommen oder mit einem Sandwich gepaart. Sie nimmt alle Vermutungen aus diesem klassischen Rezept heraus. Mit nur einer Handvoll Zutaten und Ihrem vertrauenswürdigen Slow Cooker können Sie eine seelengestützte Suppe erstellen, mit der Sie sich an einem kühlen Abend in eine gemütliche Decke eingewickelt haben. Also, wenn Sie Lust auf eine Schüssel purer Komfort haben, schnappen Sie sich Ihre Zutaten und lassen Sie uns kochen!
Langsamer Kartoffelsuppe
Zutaten
1-lb-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 kleine Zwiebel, Würfel
4 Streifen Speck
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
4 EL Butter
1/4 Tasse Mehl
1 1/2 Tasse schwere Creme
1/4 Tasse Sauerrahm
Cheddar -Käse zum Topping
grüne Zwiebel, gehackt
Speckstiche oder 2 zusätzliche Speckstreifen gekocht und zerbröckelt
Richtungen
1. In einer kleinen Pfanne den Speck und die Zwiebel kochen und entfernen, um Speckfett zu sparen.
2. Kartoffel, Speck, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Hühnerbrühe zu 6-Liter-Slow-Kocher geben.
3. Auf niedrigen 6 Stunden (hoch 4 Stunden) kochen.
3. Wenn der langsame Kocher fast fertig ist, machen Sie Roux: In der Saucepfanne Butter mit gespartem Speckfett schmelzen. Mehl einrühren, bis es gut kombiniert ist. Sahne und saure Sahne glatt einrühren.
4. In langsamer Kocher gießen und zusammen mischen. Abdecken und auf niedrigen 30 Minuten kochen lassen.
5. Mit Käse und grüner Zwiebel und mehr Speckstichen servieren, falls gewünscht.
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