Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer Bratpfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
In einer Schüssel ein Ei verquirlen und unter die gekochte Hackfleischmischung mischen.
Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und die halbgekochten Kartoffeln auf den Boden legen.
Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Streuen Sie geriebenen Käse über die Hackfleischmischung.
In einer anderen Schüssel die restlichen vier Eier mit Salz verquirlen.
Die geschlagenen Eier über die Käseschicht gießen.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang.
Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 bis 15 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Eier fest sind.
Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Genießen Sie Ihren köstlichen und sättigenden Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf für ein köstliches Abendessen
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