Backen: Aufgetaute Eier eignen sich für Backrezepte, die Eier als Zutat erfordern. Verwenden Sie die aufgetauten Eier einfach wie frische Eier in Ihren Rezepten für Kuchen, Muffins, Quiches und andere Backwaren.
Frittatas: Frittatas, eine Art italienisches Omelett, können aus aufgetauten Eiern und einer Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Käse und Fleisch zubereitet werden. Gießen Sie die verquirlten Eier in eine ofenfeste Pfanne, fügen Sie die gewünschten Zutaten hinzu und backen Sie, bis die Frittata fest ist.
Vanillesoße und Pudding: Aufgetaute Eier können auch zur Herstellung von Vanillesoße und Pudding verwendet werden. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Rezepts und fügen Sie nach Bedarf die aufgetauten Eier hinzu.
Ist dieser Hack empfehlenswert?
Das Einfrieren von Eiern kann für viele Haushalte eine praktische und kostengünstige Lösung sein. Es ist jedoch wichtig, einige Faktoren zu berücksichtigen, bevor Sie diesen Hack anwenden:
Qualität:
Während gefrorene Eier ihre Sicherheit und ihren Nährwert behalten, kann sich die Textur beim Auftauen leicht verändern. Sie können etwas wässriger werden, was sich auf das Ergebnis mancher Rezepte auswirken kann. Am besten reservieren Sie gefrorene Eier für Gerichte wie Rührei, Omeletts und Backen und nicht für Rezepte, die auf der Textur frischer Eier basieren, wie etwa pochierte Eier oder Eier mit der Sonnenseite nach oben.
Raum:
Das Einfrieren von Eiern erfordert Stauraum in Ihrem Gefrierschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Platz für die zusätzlichen Behälter oder Tabletts haben.
Beschriftung:
Beschriften Sie gefrorene Eier ordnungsgemäß mit dem Datum, um den Überblick über ihre Frische zu behalten.
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