Damit die Zutaten zusammenkommen, fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver hinzu. etwas aufstehen
Für Fülle und Feuchtigkeit sorgen 180 Milliliter Milch
Eine halbe Kirschtomate für mehr Farbe und saftigeren Geschmack
Ein kleines Stück geriebener Käse für einen köstlich geschmolzenen Belag
Einrichten:
Bereiten Sie alles vor: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor. Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl bestreichen.
Lassen Sie das Gemüse blanchieren: Zum Kochen Salz in einen großen Topf mit Wasser geben. Nach ein paar Minuten Blanchieren die Brokkoli- und Blumenkohlröschen hinzufügen und kochen, bis sie gerade weich sind. Nach dem Abtropfen in die zuvor vorbereitete Auflaufform geben.
Zum Anbraten etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotte, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne vorsichtig anbraten, bis sie zart und aromatisch werden. Diese Mischung verbessert das Geschmacksprofil des Gerichts auf verschiedene Weise. Verteilen Sie diese sautierte Mischung gleichmäßig auf dem blanchierten Brokkoli und Blumenkohl.
Für den Teig Milch, Reismehl, griechischen Joghurt, Eier und Backpulver in einer Schüssel vermischen und verrühren. Fügen Sie etwas Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzu. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig über das Gemüse in der Auflaufform.
Zum Abschluss: Für mehr Farbe und zusätzlichen Geschmack die halbierten Kirschtomaten und den geriebenen Käse darüber streuen.
Nachdem das Gericht zubereitet ist, backen Sie es 35 bis 40 Minuten lang im Ofen oder bis es oben braun wird und in der Mitte fest wird.
Nach einigen Minuten des Abkühlens die Backware servieren. Es passt gut zu einem leichten Salat oder eignet sich hervorragend als Hauptgericht.
Auch die nährstoffreichen Hauptbestandteile dieser gerösteten Brokkoli-Blumenkohl-Mahlzeit sind sehr ansprechend. Es ist eine fröhliche Mischung aus Geschmacksrichtungen und Texturen, die zusammen ein sättigendes und gesundes Abendessen ergeben. Wer sich gesund ernähren möchte, ohne auf den Geschmack zu verzichten, wird in dieser Mahlzeit ein ideales Beispiel für die Umsetzung dieses Prinzips finden.
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