1. Die Ramennudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet.
3. Sojasauce, Hoisinsauce und Chili-Knoblauch-Sauce (falls verwendet) unterrühren. Gemüsebrühe oder Wasser hinzugeben und zum Köcheln bringen.
4. Die Maisstärkemischung unter ständigem Rühren in die Pfanne geben, bis die Sauce eindickt.
5. Die gekochten Ramen-Nudeln unterheben und sicherstellen, dass sie gut mit der Sauce bedeckt sind. Jetzt optionale Zutaten hinzufügen und weitere 2–3 Minuten kochen.
6. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten
Kcal: 320 kcal | Portionen: 2 Portionen
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