– Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine runde 9-Zoll-Kuchenform mit Backspray einsprühen.
– In einer großen Schüssel weiche Butter und Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Vanille, Mehl,
Backpulver, Zimt und Salz unterrühren. Gehackte Äpfel und Walnüsse unterrühren. In die gefettete Form löffeln.
-40 bis 45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Etwa 10-15 Minuten abkühlen lassen. Den warmen Kuchen in Stücke schneiden und mit Eiscreme servieren.
Nährwerte:
Kalorien: 350 kcal Kohlenhydrate: 45 g Eiweiß: 4 g Fett: 17 g Gesättigtes Fett: 8 g
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