1 Pfund Babykartoffeln, halbiert
3 Maiskolben, jeweils in 5 Stücke geschnitten
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
5 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Old Bay-Gewürz
16 oz geräucherte Andouille-Wurst, in Scheiben geschnitten
1 Pfund große Garnelen, roh, mit Schwanz
2 Zitronen, jeweils in Spalten geschnitten
Anleitung:
Zutaten vorheizen und zubereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (204°C) vor.
Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Kochen Sie die halbierten Babykartoffeln 10 Minuten lang. Geben Sie die Maisstücke in den Topf und lassen Sie alles weitere 5 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Abgießen und vermischen:
Kartoffeln und Mais abgießen und in eine große Rührschüssel geben.
Geben Sie die gesäuberten und getrockneten Garnelen und die in Scheiben geschnittene Wurst in die Schüssel.
Würzen:
Vermischen Sie in einer kleineren Schüssel die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und Old Bay-Gewürz.
Gießen Sie diese Mischung über die Garnelen, Kartoffeln, den Mais und die Wurst in der großen Schüssel. Vermischen Sie alles miteinander, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig mit dem Gewürz bedeckt ist.
Backen:
Verteilen Sie die Mischung in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang oder bis die Garnelen rosa und vollständig gegart sind.
Servieren:
Heiß direkt vom Blech servieren, mit Zitronenscheiben an der Seite, die Sie darüber auspressen können.
Variationen und Hinweise
Gemüsevariationen: Geben Sie der Mischung Paprika oder Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzu.
Würzegrad: Für eine schärfere Note streuen Sie etwas Cayennepfeffer oder zerdrückte rote Pfefferflocken in die Buttermischung.
Serviervorschlag: Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie diesen Garneleneintopf auf einem Bett aus gekochtem Reis oder neben einem knusprigen Brotlaib, um die aromatischen Säfte aufzusaugen.
Dieses Garnelengericht aus der Blechpfanne ist eine köstliche, unkomplizierte Mahlzeit, die Ihnen an jedem Abend der Woche das Flair eines festlichen Meeresfrüchte-Festmahls auf den Tisch bringt. Es ist voller Geschmack, einfach zuzubereiten und noch einfacher aufzuräumen, was es zur perfekten Wahl sowohl für Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe macht.
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