In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie glasig werden.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es gebräunt ist.
Die rote Paprika unterrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.
Die zerkleinerten Tomaten, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt.
Die Burritos zusammenstellen:
Die Weizentortillas gemäß den Anweisungen auf der Packung erhitzen.
In die Mitte jeder Tortilla eine Portion Hackfleisch, schwarze Bohnen, Reis und geriebenen Käse geben.
Nach Belieben Guacamole, saure Sahne und scharfe Salsa hinzufügen.
Die Burritos rollen:
Die Seiten der Tortilla nach innen falten und dann von unten rollen, um den Burrito zu formen.
Anrichten:
Die Burritos auf einen Teller legen und mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.
Sie können sie nach Belieben auch mit zusätzlicher scharfer Salsa servieren.
Und da haben Sie es! Jetzt können Sie mit diesen Hackfleisch-Burritos eine köstliche und sättigende Mahlzeit genießen. Guten Appetit!
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