Warum Linsenkäse?
Linsenkäse bietet eine fantastische pflanzliche Alternative, die nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen ist, was ihn zu einer wunderbaren Wahl für alle macht, die ihre Ernährung mit gesunden Zutaten bereichern möchten. Außerdem ist es unglaublich vielseitig – perfekt zum Bestreichen von Crackern, als Zugabe zu Sandwiches oder sogar zum Einarbeiten in Rezepte für einen zusätzlichen Proteinschub.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Tasse rote Linsen
2 Tassen Wasser (zum Kochen der Linsen)
2 Esslöffel Nährhefe (für einen käsigen Geschmack)
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl
Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl für zusätzlichen Geschmack (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Linsenkäse
Linsen kochen: Spülen Sie die roten Linsen gründlich ab und kochen Sie sie in 2 Tassen Wasser, bis sie weich sind und das meiste Wasser aufgesogen haben. Dies dauert normalerweise etwa 15–20 Minuten.
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