Anleitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
Zwiebel-Sahne-Mischung zubereiten:
Vermischen Sie in einer Rührschüssel die saure Sahne und den Lipton French Onion Dip-Mix. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Dies ist die Grundlage für Ihre Schweinekoteletts, voll von cremigem und herzhaftem Geschmack.
Schweinekoteletts zubereiten:
Legen Sie Ihre dünn geschnittenen Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform. (Optional: Verteilen Sie ein wenig der Sauerrahmmischung auf dem Boden der Auflaufform, bevor Sie die Schweinekoteletts hineinlegen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.)
Die Schweinekoteletts bestreichen:
Verteilen Sie die Sauerrahm-Zwiebel-Dip-Mischung gleichmäßig über die Schweinekoteletts und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Sie können auch einen Klecks auf jedes Schweinekotelett geben, um sicherzustellen, dass jedes eine großzügige Menge Sahne abbekommt.
Mit knusprig gebratenen Zwiebeln belegen:
Streuen Sie die knusprig gebratenen Zwiebeln darüber und bedecken Sie jedes Schweinekotelett vollständig. Dadurch erhalten Sie beim Backen diesen herrlichen Knuspereffekt.
Abdecken und backen:
Den Auflauf mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Abdecken und fertig backen:
Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 15–30 Minuten backen oder bis die Schweinekoteletts vollständig gegart und die gebratenen Zwiebeln oben goldbraun und knusprig sind.
Servieren und genießen:
Wenn die Schweinekoteletts durchgebraten und oben goldbraun sind, servieren Sie sie heiß! Kombinieren Sie sie mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat, um die Mahlzeit zu vervollständigen.
Serviervorschläge:
Kartoffelpüree:
Die cremige, pikante Zwiebelsauce der Schweinekoteletts ist perfekt, um sie in Kartoffelpüree einzuweichen. Sie ergibt eine himmlische Kombination mit dem zarten Schweinefleisch.
Geröstetes Gemüse:
Karotten, Rosenkohl oder Spargel sind tolle Beilagen für einen farbenfrohen und gesunden Kontrast zum reichhaltigen Schweinefleisch und der cremigen Sauce.
Grüner Salat:
Eine leichtere Option ist ein frischer Salat mit einer würzigen Vinaigrette, der die Schwere des Schweinefleischs auflockern und der Mahlzeit eine schöne Balance verleihen kann.
Tipps, um das Gericht perfekt zu machen:
Nicht zu lange garen:
Dünn geschnittene Schweinekoteletts garen schnell, daher ist es wichtig, sie nicht zu lange zu backen, damit sie saftig bleiben. Überprüfen Sie unbedingt die Innentemperatur (sollte mindestens 63 °C betragen), um sicherzustellen, dass sie gar sind, ohne trocken zu werden.
Extra Geschmacksverstärker:
Wenn Sie etwas mehr Fülle hinzufügen möchten, können Sie vor dem Backen etwas geriebenen Parmesan über die Röstzwiebeln streuen.
Vorbereiten:
Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und es für ein paar Stunden oder über Nacht kühlen. Dann schieben Sie es einfach in den Ofen, wenn Sie es zubereiten möchten!
Passen Sie den Belag an:
Geben Sie vor dem Backen einige gehackte frische Kräuter (wie Petersilie oder Thymian) über die Röstzwiebeln, um etwas Frische und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
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