Teig zubereiten (bei selbst gemachtem Teig):
In einer kleinen Schüssel Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis Joghurt entsteht.
In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen. In der Mitte eine Mulde formen und Hefemischung und Olivenöl hinzufügen.
Umrühren, bis ein Teig entsteht, dann auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt ist.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe gehen lassen.
Ofen vorheizen:
Ofen auf 245 Grad C (475 Grad F) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn ebenfalls zum Vorheizen in den Ofen.
Pizza zusammensetzen:
Den Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche auf die gewünschte Dicke ausrollen.
Den Teig auf einen Pizzastein oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Barbecuesoße gleichmäßig über den Pizzateig verteilen.
Das zerkleinerte Hühnchen gleichmäßig über die Soße verteilen.
Mango und Ananas über das Hühnchen streuen.
Mit geriebenem Mozzarella und Cheddarkäse belegen.
Dünn geschnittene rote Zwiebeln darauf verteilen.
Pizza backen:
15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren und servieren:
Pizza aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Vor dem Schneiden mit gehacktem frischem Koriander garnieren.
In Scheiben schneiden und warm servieren.
Tipps:
Barbecue-Soße: Verwenden Sie die Barbecue-Soße, die Ihnen am besten schmeckt, egal ob würzig, rauchig oder süß.
Hühnchen: Verwenden Sie der Einfachheit halber übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen oder Brathähnchen.
Käse: Fügen Sie nach Belieben mehr oder weniger Käse hinzu.
Gemüse: Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Beläge wie Paprika, Pilze oder Spinat hinzu.
Genießen Sie diese gegrillte Hähnchenpizza mit Mango und Ananas – kombinieren Sie tropische Aromen mit der Güte des Barbecues für ein einzigartiges und köstliches Pizzaerlebnis! 🥭🍍🍗🍕
Ich hoffe, Sie lieben diese Pizza genauso sehr wie ich!
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