Heizen Sie den Ofen vor: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vorzuheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Das Gemüse schichten: Die geschnittenen Zucchini, Auberginen und Paprika in die vorbereitete Auflaufform legen. Mit Olivenöl beträufeln, um das Gemüse leicht zu bedecken.
Bereiten Sie die Semmelbröselmischung vor: In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Salz, Basilikum, Thymian und gehackten Knoblauch vermischen.
Streuen und backen: Verteilen Sie die Semmelbröselmischung gleichmäßig auf dem Gemüse in der Auflaufform. In den Ofen geben und 45 Minuten backen, oder bis das Gemüse weich ist.
Tomaten und Mozzarella hinzufügen: Nach dem ersten Backen die Form aus dem Ofen nehmen. Tomatenscheiben und Mozzarella-Käse auf dem gebackenen Gemüse anrichten. Mit etwas mehr Salz bestreuen.
Endbacken: Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 205 °C (400 °F). Stellen Sie das Gericht wieder in den Ofen und backen Sie es weitere 20 Minuten lang oder bis der Mozzarella geschmolzen ist und Blasen bildet. In den letzten Minuten können Sie für ein goldenes Finish noch etwas Parmesan darüber streuen.
Servieren: Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren etwas abkühlen. Dieses Gericht eignet sich perfekt pur oder als Beilage zu einer größeren Mahlzeit.
Abschluss:
Dieses Gemüsegratin präsentiert die Schönheit von Gartengemüse unter einem schmelzenden Käsebelag und macht es zu einer unwiderstehlichen Ergänzung für jeden Tisch. Mit seinen vielschichtigen Aromen befriedigt dieses Gericht nicht nur die Geschmacksknospen, sondern sorgt auch für eine wohltuende, nahrhafte Mahlzeit. Genießen Sie die Zubereitung dieses köstlichen Gratins und die Freude, ihn mit Familie und Freunden zu teilen.
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