Legen Sie die Blumenkohlröschen einzeln in die Semmelbröselmischung. Bestreichen Sie sie mit einer Hand gut (so vermeiden Sie schmutzige Hände). Drücken Sie die Semmelbrösel auf den Blumenkohl. Nach dem Bestreichen beiseite stellen.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit etwas Öl. Wenn es heiß ist (Sie können einige Semmelbrösel hinzufügen, um die Hitze zu testen – es fängt an zu blubbern, wenn es heiß ist), legen Sie die Blumenkohlröschen hinein und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie sie dabei etwa alle 2 Minuten auf jeder Seite um.
Wenn sie goldbraun sind, legen Sie sie auf ein Sieb, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen, oder legen Sie sie auf einen Teller mit Papiertüchern. Einige Minuten abkühlen lassen.
Für die Glasur alles in einen Topf geben und bei niedriger Hitze 3–4 Minuten kochen, bis es zu kochen beginnt.
Schalten Sie die Hitze aus, gießen Sie dann die Maisstärkemischung hinein und rühren Sie, bis sie eindickt. Sie können nach Belieben noch einige Orangenscheiben hinzufügen.
Den Blumenkohl in die Glasur geben und gut verrühren. Nach Belieben etwas Sesam darüber streuen. Heiß genießen!
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