1/3 Tasse gesüßte Kondensmilch
1 Tasse Butterscotch-Chips
1/2 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
1 Eiweiß, leicht geschlagen
4 Unzen Pekannusshälften
Anweisungen:
1. Butterscotch-Chips im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Kondensmilch, Vanille und gehackte Pekannüsse einrühren. Kühlen, bis es fest ist.
3. Auf Wachspapier eine 25 cm große Rolle formen und fest einwickeln.
4. Mit einer Gabel markieren, mit Eiweiß bestreichen und Pekannusshälften ausdrücken.
5. Wieder einpacken und 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Vor dem Servieren in 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Nach Wunsch mit weiteren gehackten Pekannüssen belegen.
Das Butterscotch Yule Log ist ein wunderbares Dessert, das Ihrer Feiertagsfeier Freude und Süße verleiht. Die Kombination aus reichhaltigem Butterscotch, köstlicher Schokolade und cremiger Schlagsahne wird jeden, der es probiert, begeistern. Ob als eigenständiges Dessert oder mit ergänzenden Beilagen serviert, dieser Butterscotch-Weihnachtsscheit ist das perfekte Herzstück für Ihren festlichen Tisch.
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