Hähnchen in Knoblauchbutter mit Paprika ist ein köstliches und würziges Gericht, das zarte Hähnchenbrüste mit einer reichhaltigen Knoblauchbuttersauce kombiniert, verfeinert mit Sojasauce und Honig für eine süße und herzhafte Balance. Das Gericht wird durch Paprika und frische Petersilie ergänzt, die Frische und lebendige Farbe verleihen. Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche, aber auch beeindruckend genug für einen besonderen Anlass. Servieren Sie es mit Reis, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Hähnchenbrüste – 4
Mehl – 4 Esslöffel
Maisstärke – 1 Esslöffel
Paprika – 1 Teelöffel
Getrockneter Oregano – 1 Teelöffel
Butter – 50 g
Knoblauch – 4 Zehen, gehackt
Sojasauce – 2 Esslöffel
Honig – 1 Teelöffel
Paprika – 2, in Scheiben geschnitten
Frische Petersilie – ein kleines Bund, gehackt
Olivenöl – 2 Esslöffel
Salz – nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1: Das Hähnchen vorbereiten
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrüste mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und getrocknetem Oregano zu würzen. Reiben Sie die Gewürze in das Hähnchen ein, um sicherzustellen, dass es gut bedeckt ist.
Vermischen Sie in einer flachen Schüssel 4 Esslöffel Mehl und 1 Esslöffel Maisstärke. Wälzen Sie jede Hähnchenbrust in der Mehlmischung und stellen Sie sicher, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist.
Schritt 2: Das Huhn braten
2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben. Auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten braten oder bis das Huhn goldbraun und durchgebraten ist. Die Innentemperatur sollte 75 °C (165 °F) erreichen.
Das Huhn aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseite legen. Es locker mit Folie abdecken, damit es warm bleibt.
Schritt 3: Die Knoblauchbuttersauce zubereiten
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