1. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2. Brokkoli, geschnittene Pilze und gelbe Paprika in die erhitzte Pfanne geben und 5-6 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse zart zu werden beginnt. Das Gemüse herausnehmen, abdecken und für später beiseite stellen.
3. Geben Sie einen Teelöffel Olivenöl in die erhitzte Pfanne und fügen Sie die Hähnchenbruststücke hinzu. Kochen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse wieder in die Pfanne geben.
4. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Zucker, Hühnerbrühe, Sesamöl und Maisstärke vermischen und gut vermischen.
5. Die Soße über das Hähnchen und das Gemüse in der Pfanne gießen und umrühren. 2-3 Minuten kochen lassen, bis alles gut bedeckt ist und die Soße eingedickt ist.
6. Nach Belieben mit weißem Reis servieren.
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