6. Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
7. Bagels kochen:
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Honig oder Zucker hinzufügen. Bagels vorsichtig in das kochende Wasser geben und auf jeder Seite etwa 1 Minute garen. Herausnehmen und wieder auf das Backblech legen.
8. Belag hinzufügen:
In einer kleinen Schüssel Sesamsamen, Mohnsamen, gehackten Knoblauch, Zwiebelflocken und Meersalz vermischen. Die Oberseite der Bagels mit Wasser bestreichen und großzügig mit dem Belag bestreuen.
9. Backen:
Bagels im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
10. Abkühlen und servieren:
Bagels vor dem Schneiden einige Minuten auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Genießen Sie sie pur, geröstet oder mit Ihrem Lieblingsfrischkäse! 🥯✨
Tipps
Lagerung: Bagels bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren oder für eine längere Lagerung einfrieren.
Variationen: Du kannst gerne Beläge wie geriebenen Käse oder Körner deiner Wahl hinzufügen!
Genieße deine selbstgemachten Bagels mit allem Drum und Dran! ❤️
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